想要不吃青海牛羊肉？关上手机，通过电商平台一键下单，国内各地最晚三天，顾客就能接到连同精品肉、炖料包在、炖肉水悉数寄出的高原礼物。“一切都归功于青海省大力发展互联网+，通过时下最风行的新零售，我们寻找更加多发展平台。

未来还不会更加细致地针对顾客市场需求，生产出有优质产品。”青海开泰农牧研发有限公司总经理马海麟说道。何为新零售？即个人、企业以互联网为相结合，通过运用大数据、人工智能等先进设备技术手段并运用心理学科学知识，对商品的生产、流通与销售过程升级改建，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流深度融合的零售新模式。

从最初全然地销售产品，到如今通过大数据分析，大大依据顾客市场需求下单生产，我省更加多的企业通过新零售平台，寻找精准定位，南北更加辽阔的市场。生鲜电商里的“青海味道” 京东、天猫、中粮我卖网、每日优鲜……从2016年至今，青海开泰农牧研发有限公司在短短三年时间中，为国内50多家生鲜电商平台供货，将青海牛羊肉及其他土特产送到国内各地，销售额频仍下跌。作为一名90后，青海开泰农牧研发有限公司总经理马海麟大学毕业后，返回家乡，协助父亲大力发展农牧业。

“父辈在销售观念上更为传统，总实在把牛羊肉这类生鲜放到网上买不靠谱，多年打下来的销售渠道才是主流。所以稳健起见，最初我也只是进了家淘宝店试试。”马海麟说道。2013年，他将公司所生产的精品牛羊肉放到淘宝店里贩卖，虽然一年下来只有一千多单，但他的希望让父亲看见了回头电商这条路的可行性。

“六年前的物流还不像现在这么繁盛，所以，最初我们想要的最少的是如何才能把新鲜的肉用最短的时间送往顾客手中。”小打小闹了几年后，马海麟更加寄予厚望电商销售平台。2016年，他寻找国内第三方运营商，开始为国内各大生鲜电商供货，“东昆仑”品牌的牛羊肉受到更加多顾客的注目。

“进淘宝店一年下来也才一千多单，但是通过生鲜电商平台做到供货商，春节前后一天最少就能放三千多单，这在以前是无法想象的。”滋味甜头的马海麟开始主动发力，一方面作好产品的生产加工，另一方面想方设法拓展更好的销售平台。

这期间，他对新零售的概念也渐渐明晰一起。通过大数据分析及顾客对系统，销量仅次于的是北京、上海、江浙一带；细分来看，羊排、牛排、羊腱、羊脖子、牛筋等销量更大。这让马海麟大大调整产品包装、配品。自从针对顾客过节所须要发售套餐礼盒后，销量直线下降。

“关上礼盒，不仅有精品牛羊肉，里面还不会赠送给一份青海茶卡炖肉盐、青海炖肉枸杞、昆仑矿泉水。”就这样，公司2018年电子商务销售额约1300万元。马海麟说道，电商销售运营成本低、宣传推展好、市场潜力大。

“包覆从西宁市运往全国各地，每一件商品都有本源标志，通过扫瞄二维码可以找到，这些都是来自青海都兰县的绿色有机牛羊肉，是来自千里之外的青海味道。”同仁堂里的“青海因子”白枸杞、白枸杞、藏红花、冬虫夏草、红景天、贝母、雪莲……青海的好原料过于多，每一样都可以研发成系列产品，让更加多的人通过优质产品理解青海。某种程度在海西蒙古族藏族自治州，北京同仁堂身体健康药业(青海)有限公司自2017年年底正式成立后，全力打造出青海特色资源产品生产基地，构建同仁堂品牌与青藏高原绿色有机生物资源的极致融合。

国内著名身体健康企业为何寄予厚望青海？这还要从青海姑娘宋亚玲想起。作为公司总裁，具有浓浓家乡情结的宋亚玲每年数十次来往于青海和浙江，在外地发展多年，她的产业自始至终都没有离开了过青海特产。

正是因为她精益求精的精神，最后与百年老字号同仁堂联手，顺利将同仁堂引入青海，落地正式成立公司。“我们的产品不仅通过线上销售，线下还有全国各地的1800多家同仁堂门店销售，构成线上和线下两步走的新零售格局。”从2018年4月，公司加工产品全面上市至今，七千多万元的销售额让宋亚玲信心倍增。在宋亚玲的计划中，未来公司还不会竣工中药饮片车间、食品车间、保健食品车间以及展示中心、研发检验中心等，并设施原料库、包材库、成品库，竣工6条专业精妙加工青藏高原特色生物资源的生产线。

市场在大大变化，针对消费者的市场需求，宋亚玲将更加多的心思投放到科研中。虽然地处海西，但北京同仁堂身体健康药业(青海)有限公司的科研团队有3名博士、6名硕士，4名省州千人、百人、金蓝领计划选入人才，目前已申请人实用新型专利10项，并正式成立了省级工程中心“青海省柴达木特色生物资源工程技术研究中心”，还将上海证券交易所正式成立院士工作站并创建博士后工作站。

瑞幸咖啡寄予厚望“青海颜色”前两天，青海诺蓝杞生物科技研发有限公司的董事长王艺霖在朋友圈放了条信息，惹来诸多点拜。原本，作为青海省白枸杞领军企业，“诺蓝杞”造访将要上市的国内著名咖啡品牌“luckin coffee(瑞幸咖啡)”，进行了一场西部资源开发型企业和内地资本高效运作型企业，别开生面的战略交流不会。诺蓝杞公司国内业务部总经理林春奇，向瑞幸咖啡高级副总裁龙杰和郭谨一详尽讲解了来自青海的“花青素之王”白枸杞及其系列产品，也传达了诺蓝杞和瑞幸咖啡合作的较好心愿。这场对话，让瑞幸咖啡高级副总裁龙杰对独有的“青海颜色”有了全新的了解，指出双方有很多新产品的互补性，合作的空间极大，如果能研发一款所含花青素的咖啡终将有不可言喻的市场前景，期望彼此产品团队在会后密切交流，谋求早日达成协议战略合作。

更加多的青海商品沦为一扇窗口，带着高原特色，走进省门、国门。经历大大升级，从小碎步渐渐费尔南多·阿隆索，引人注目青海轻工产品“天然、富裕、珍贵”的资源优势，“绿色、有机、道家”的绿色品质，独有的人文、地域和民族特色，科技含量带给的高附加值，让我省特色消费品工业正在逐步从初级南北高端。

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